膝の健康を守る秘訣 その３
膝の健康を守る秘訣 その３：骨と関節を健康に！
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■骨の成長に不可欠なビタミンA
牛乳などの乳製品やレバー、うなぎなどに多く含まれているのが「ビタミンA」。
このビタミンAは骨の成長には欠かせないものです。
では、どんな食品に多く含まれているのでしょう。
■ビタミンA・カロチンを多く含む食品
○牛乳
○チーズ
○卵
○にんじん
○ほうれんそう
○かぼちゃ
などなど。
メモ）緑黄色野菜に多く含まれている「カロチン」。これは体内でビタミンAに
かわります。
■ビタミンAのその他の働き
○眼の働きを良くする
○皮膚や粘膜を丈夫にする
▼ワンポイントアドバイス
→ビタミンAやカロチンは、油といっしょに摂りましょう！吸収が良くなります。
緑黄色野菜は炒めたり、ドレッシングをかけて食べるのがお勧めです（^^
■代謝を助けるビタミンB群
そもそもビタミンB群とは、ビタミンB１、B２、B３（ナイアシン）とB６、B１２
そして葉酸、パテントン酸などを総称してビタミンB群いいます。
このうち、ビタミンB１、B２、B１２、パントテン酸には糖質（炭水化物）や脂質、
そしてたんぱく質などの代謝を助ける作用があります。
さらにエネルギーを分解する働きもあるんですね。
■ビタミンB１を多く含む食品
○豚ひれ肉
○ハム
○ごま
○落花生
○うなぎかば焼き
などなど。
■ビタミンB２を多く含む食品
○豚レバー
○干ししいたけ
○焼き海苔
○うずらの卵
○レバー
などなど。
▼ワンポイントアドバイス
ビタミンB群はストレス社会に効果的！
→ストレスのかかる事が多い現代社会。ビタミンB１、B２が不足がちです。
積極的に摂取しましょう！
不足すると疲れやすく、時に手足のしびれや運動障害などを起こしたり
しますので気を付けましょうね。
■老化防止に役立つビタミンE
ところで、ビタミンEの別名を知っていますか？
それは。。。
●若返りビタミン！です。
■ビタミンEの働きとは？
ビタミンEは、細胞の酸化を防ぎ、血管を丈夫にする働きがあります。
これが「若返りビタミン！」と言われるゆえんです。
■ビタミンEを多く含む食品
○かぼちゃ
○ほうれんそう
○にら
○アスパラガス
○ブロッコリー
などなど。
▼ワンポイントアドバイス
ビタミンEが不足すると、腱の正常な反射が失われたりして転倒しやすく
なったり、上手く歩けなくなったりする事があります。
しっかり摂取しましょう！
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今週のガイドは如何でしたか？
近年、加工食品やインスタント食品を食べる人が増えています。
すると大切な○○○○が不足してしまいます。
このある○○○○。これらは体内では作られません（–
つまり食べ物を通して摂取する必要があるのです。
次回のメルマガは必読ですよ～。
痒～いところに手が届くようなメルマガ目指しています。
来週も お・た・の・し・み・に～
ち、ちなみに次回は第１００号です！
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